Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
3 av. d’Olonzac • 34210 Azillanet
Tél: 06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org
Attention à partir du 13 février 2018, changement d’adresse et de formule :
Fournil ouvert le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi à partir de 16h jusqu’à 20h (21h vendredi et samedi). Cuisson et vente de pain du jour le mardi, jeudi et vendredi (les autres jours vente de pains de la veille).
Tous les jours d’ouverture : salon de thé et apéritifs dinatoires (vins bio et planches de fromages et charcuteries de produits bio ou fermiers)
- Fournil bio installé au cœur du Minervois, à Azillanet
- Four à feu de bois
- Pains au levain naturel
- Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
- Pétris et façonnés à la main
- Fermentations longues
- Et aussi petit salon de thé et apéritifs dinatoires
Liste non exhaustive des pains :
- Pain bis (T80, 800gr)
- Pain complet (800gr)
- Pain de variété ancienne (en pur, 800gr)
- Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
- Petit épeautre (700gr)
- Pain au seigle (700 gr)
- Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
- Pain aux noix (500gr)
- Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron
Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies
Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil : le mardi, jeudi et vendredi de 16h à 20h00.
- Vente de pain aux épiceries/magasins : à Bio Minervois à Olonzac et Grains d’Ici à Pouzols le mardi, jeudi et vendredi ; au panier de Julie à Félines le mercredi, à Spar à Pépieux le jeudi à partir de 17h, à Dona Carcas à Peyriac Minervois le vendredi à 18h, et à la Biocoop de Lézignan Corbières les mardis et jeudis à partir de 15h.
- Distribution à l’AMAP bioréseau de Narbonne le mardi à 18h
- Vente aux groupements d’achat : Tante Henriette à Peyriac Minervois.
N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.
*Tous les pains du fournil sont certifiés AB
