Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
10 avenue d’Olonzac • 34210 Azillanet
Tél : 06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org
Fournil ouvert le mardi, jeudi et vendredi à partir de 16h.
- Fournil bio installé au cœur du Minervois, à Azillanet
- Pains au levain naturel
- Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
- Pétris et façonnés à la main
- Fermentations longues
Liste non exhaustive des pains :
- Pain bis (T80, 800gr)
- Pain complet (800gr)
- Pain de variété ancienne (en pur, 800gr)
- Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
- Petit épeautre (700gr)
- Pain au seigle (700 gr)
- Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
- Pain aux noix (500gr)
- Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron
Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies
Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil : le mardi et vendredi de 16h à 19h30, jeudi de 16h à 18h.
- En été : terrasse avec jus de fruits, thés et café.
- Vente aux épiceries/magasins : à Bio Minervois à Olonzac et Grains d’Ici à Pouzols le mardi, jeudi et vendredi ; au panier de Julie à Félines le mercredi, à Spar à Pépieux le jeudi à partir de 17h et Dona Carcas à Peyriac Minervois le vendredi à 18h, et nouveau à la biocoop de Lézignan Corbières les mardis et jeudis à partir de 15h.
- Distribution à l’AMAP bioréseau de Narbonne le mardi à 18h
- Vente aux groupements d’achat : Hors Champs à Azille et Tante Henriette à Caunes Minervois.
N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.
*Tous les pains et produits du fournil sont certifiés AB
