Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
3 av. d’Olonzac • 34210 Azillanet 06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org
LE FOURNIL EST OUVERT :
MARDI, JEUDI : de 16H A 20H et VENDREDI de 16H A 21H
Tous les jours d’ouverture, salon de thé, café et apéritifs dinatoires (terrasse en saison): vins et bières bio et locaux, planches de de produits bio ou fermiers locaux.
Merci de faire vos commandes et réservations si possible la veille de fournée par SMS : au 06 04 43 43 30.
Tout au long de l’année :
- Fournil bio (mention Nature et Progrès) installé au cœur du Minervois, à Azillanet
- Four à feu de bois
- Pains au levain naturel
- Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
- Pétris et façonnés à la main
- Fermentations longues
- Et aussi petit salon de thé et apéritifs dinatoires
Liste non exhaustive des pains :
- Pain bis (T80, 800gr)
- Pain complet (800gr)
- Pain de variété ancienne (selon l’arrivage du moulin: barbu, touselle, rouge de bordeaux…en pur, 800gr)
- Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
- Petit épeautre (700gr)
- Pain au seigle (700 gr)
- Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
- Pain aux noix (500gr)
- Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron, orange
Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies
Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil : le mardi, jeudi et vendredi de 16h à 20h00.
- Vente de pain aux épiceries/magasins : à Bio Minervois à Olonzac, à Dona Carcas à Peyriac Minervois et à la Biocoop de Lézignan Corbières (les mardis et jeudis à partir de 15h).
- Vente au groupement d’achat : Tante Henriette à Caunes Minervois.
N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.
*Tous les pains du fournil sont certifiés AB et sous mention Nature et Progrès
Le Pain Levain Azillanet 