Le Pain Levain accueil

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Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
 3 av. d’Olonzac • 34210 Azillanet

Tél: 06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org

Attention à partir du 3septembre 2018, changement d’horaire :

Fournil ouvert du MARDI AU VENDREDI : le mardi, jeudi et vendredi de 16h jusqu’à 20h (21h vendredi). Ouvert aussi le mercredi matin de 9h à 12h (vente de pain de la veille)

Tous les jours d’ouverture : salon de thé, café et apéritifs dinatoires (vins bio et planches de fromages et charcuteries de produits bio ou fermiers)

  • Fournil bio installé au cœur du Minervois, à Azillanet
  • Four à feu de bois
  • Pains au levain naturel
  • Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
  • Pétris et façonnés à la main
  • Fermentations longues
  • Et aussi petit salon de thé et apéritifs dinatoires

Liste non exhaustive des pains :

  • Pain bis (T80, 800gr)
  • Pain complet (800gr)
  • Pain de variété ancienne (en pur, 800gr)
  • Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
  • Petit épeautre (700gr)
  • Pain au seigle (700 gr)
  • Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
  • Pain aux noix (500gr)
  • Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron

Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies

Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil :  le mardi, jeudi et vendredi de 16h à 20h00.

  • Vente de pain aux épiceries/magasins : à Bio Minervois à Olonzac et Grains d’Ici à Pouzols le mardi, jeudi et vendredi ; au panier de Julie à Félines le mercredi, à Spar à Pépieux le jeudi à partir de 17h, à Dona Carcas à Peyriac Minervois le vendredi à 18h, et  à la Biocoop de Lézignan Corbières les mardis et jeudis à partir de 15h.
  • Distribution à l’AMAP bioréseau de Narbonne le mardi à 18h
  • Vente aux groupements d’achat :  Tante Henriette à Peyriac Minervois.

N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.

*Tous les pains du fournil sont certifiés AB