Le Pain Levain accueil

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Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
 3 av. d’Olonzac • 34210 Azillanet                      06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org

 

 

LE FOURNIL EST OUVERT :

MARDI, JEUDI : de 16H A 20H et VENDREDI de 16H A 21H

Tous les jours d’ouverture,  salon de thé, café et apéritifs dinatoires (terrasse en saison): vins et bières  bio et locaux, planches de de produits bio ou fermiers locaux.

Merci de faire vos commandes et réservations si possible la veille de fournée par SMS : au 06 04 43 43 30.

Tout au long de l’année :

  • Fournil bio (mention Nature et Progrès) installé au cœur du Minervois, à Azillanet
  • Four à feu de bois
  • Pains au levain naturel
  • Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
  • Pétris et façonnés à la main
  • Fermentations longues
  • Et aussi petit salon de thé et apéritifs dinatoires

Liste non exhaustive des pains :

  • Pain bis (T80, 800gr)
  • Pain complet (800gr)
  • Pain de variété ancienne (selon l’arrivage du moulin: barbu, touselle, rouge de bordeaux…en pur, 800gr)
  • Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
  • Petit épeautre (700gr)
  • Pain au seigle (700 gr)
  • Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
  • Pain aux noix (500gr)
  • Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron, orange

Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies

Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil :  le mardi, jeudi et vendredi de 16h à 20h00.

N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.

*Tous les pains du fournil sont certifiés AB et sous mention Nature et Progrès

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