Le Pain Levain accueil

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Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
 3 av. d’Olonzac • 34210 Azillanet                      06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org

 

 

LE FOURNIL EST OUVERT :

MARDI, JEUDI : de 16H A 20H et VENDREDI de 16H A 21H

Le café est momentanément fermé en raison de l’obligation du passe sanitaire, contraire aux valeurs d’accessibilité à tous qui nous sont chères.

En période normale, tous les jours d’ouverture possibilité salon de thé, café et apéritifs dinatoires (terrasse en saison): vins et bières  bio et locaux, planches de de produits bio ou fermiers locaux,  tartines grillées l’hiver.

Merci de faire vos commandes et réservations si possible la veille de fournée par SMS : au 06 04 43 43 30.

Tout au long de l’année :

  • Fournil bio (mention Nature et Progrès) installé au cœur du Minervois, à Azillanet
  • Four à feu de bois
  • Pains au levain naturel
  • Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
  • Pétris et façonnés à la main
  • Fermentations longues
  • Et aussi petit salon de thé et apéritifs dinatoires

Liste non exhaustive des pains :

  • Pain bis (T80, 800gr)
  • Pain complet (800gr)
  • Pain de variété ancienne (selon l’arrivage du moulin: barbu, touselle, rouge de bordeaux…en pur, 800gr)
  • Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
  • Petit épeautre (700gr)
  • Pain au seigle (700 gr)
  • Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
  • Pain aux noix (500gr)
  • Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron, orange

Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies

Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil :  le mardi, jeudi et vendredi de 16h à 20h00.

  • Vente de pain aux épiceries/magasins : à Bio Minervois à Olonzac et Grains d’Ici à Pouzols le mardi, jeudi et vendredi ; au panier de Julie à Félines le mercredi, à Dona Carcas à Peyriac Minervois le vendredi à 18h, et  à la Biocoop de Lézignan Corbières les mardis et jeudis à partir de 15h.
  • Distribution à l’AMAP bioréseau de Narbonne le mardi à 18h
  • Vente aux groupements d’achat :  Tante Henriette à Peyriac Minervois.

N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.

*Tous les pains du fournil sont certifiés AB et sous mention Nature et Progrès