Stéphane Marrou/ Fournil Le Pain Levain
3 av. d’Olonzac • 34210 Azillanet
Tél: 06 04 43 43 30 / stephanemarrou@no-log.org
Attention à partir du 3septembre 2018, changement d’horaire :
Fournil ouvert du MARDI AU VENDREDI : le mardi, jeudi et vendredi de 16h jusqu’à 20h (21h vendredi). Ouvert aussi le mercredi matin de 9h à 12h (vente de pain de la veille)
Tous les jours d’ouverture : salon de thé, café et apéritifs dinatoires (vins bio et planches de fromages et charcuteries de produits bio ou fermiers)
- Fournil bio installé au cœur du Minervois, à Azillanet
- Four à feu de bois
- Pains au levain naturel
- Farines bio issues de blés locaux et moulus sur meule de pierre
- Pétris et façonnés à la main
- Fermentations longues
- Et aussi petit salon de thé et apéritifs dinatoires
Liste non exhaustive des pains :
- Pain bis (T80, 800gr)
- Pain complet (800gr)
- Pain de variété ancienne (en pur, 800gr)
- Pain bis recouvert de sésame, tournesol ou pavot (800gr)
- Petit épeautre (700gr)
- Pain au seigle (700 gr)
- Pain abricots, raisins, noisettes, amandes (500gr)
- Pain aux noix (500gr)
- Pain brioché nature, chocolat, raisins-citron
Et selon l’humeur du boulanger d’autres pains spéciaux: chocolat-noisettes, amandes-sésame, pain à la châtaigne etc. Mais aussi pizzas et fougasses, cookies
Vente de pain (tout juste sorti du four) au fournil : le mardi, jeudi et vendredi de 16h à 20h00.
- Vente de pain aux épiceries/magasins : à Bio Minervois à Olonzac et Grains d’Ici à Pouzols le mardi, jeudi et vendredi ; au panier de Julie à Félines le mercredi, à Spar à Pépieux le jeudi à partir de 17h, à Dona Carcas à Peyriac Minervois le vendredi à 18h, et à la Biocoop de Lézignan Corbières les mardis et jeudis à partir de 15h.
- Distribution à l’AMAP bioréseau de Narbonne le mardi à 18h
- Vente aux groupements d’achat : Tante Henriette à Peyriac Minervois.
N’hésitez à faire votre commande de préférence jusqu’à la veille des fournées, nous prendrons aussi les commandes le jour même, laissez nous un message sur le répondeur.
*Tous les pains du fournil sont certifiés AB
